Oggi il peso medio di un pesce catturato si aggira tra i 40 ed i 60 Kg. Due grandi occhi e due pinne dorsali. Cannelloni ripieni di pesce spada e melanzane: un primo ricco di gusto Si tratta di una ricetta gustosa ed originale per uscire dagli schemi dei ripieni tradizionali. I campi obbligatori sono contrassegnati *. Sardine. Lo spada è un pesce che si presta ad essere cucinato in moltissimi modi: come antipasto, di accompagnamento a primi di pasta o riso, o come portata principale accompagnato da verdure di stagione. Il mare, la pesca, le immersioni, la nautica, la biologia e tanto tanto altro nel Giornale dei marinai, il blog del mare. Il pesce spada, uno dei pesci piu' interessanti dal punto di vista commerciale che ha visto ridurre la quantità dei suoi stock a causa della pesca eccessiva degli ultimi 40 anni.Il pesce spada, dal nome scientifico di Xiphias gladius appartienealla famiglia degli Xiphiidae. Questo pesce è lungo massimo 4,5 m, di cui 1/3 rappresentati dalla spada, e pesa mediamente più di 400 kg fino a un massimo di 650 kg, con le femmine che sono generalmente più grandi. È pelagico, cioè vive in mare aperto e occasionalmente può avvicinarsi alle coste.La sua caratteristica più conosciuta è, naturalmente, la tipica spada della mascella superiore, appiattita e tagliente, lunga 1/3 del suo corpo. Si tratta di un pesce osseo marino pereiforme dell’unica specie della famiglia Xiphiidae. Pesce osseo d'acqua dolce dei Cipriniformi con pelle ricca di Ormai in cielo splende sinuosa e ammiccante la luna ma voi potete conservare la ricetta per domani. Sino a 30 anni fa infatti non erano rare catture di pesci superiori ai 200 Kg. Per tale motivo il consumo del pesce spada e’ sconsigliato alle donne incinte. CONDIVIDI. Il pesce spada, il cui nome scientifico è Xiphias gladius, è diffuso in tutti i mari temperati del mondo, incluso il Mediterraneo, dove viene pescato soprattutto in Sicilia, in Calabria e nel Salento: in genere predilige acque profonde, ma tende a stare vicino alle coste. Il pesce spada, oltre che essere ottimo come contorno, si può utilizzare anche come ripieno per la pasta fresca, così da sorprendere tutti con il suo gusto fresco e delicato. Una curiosità sta nel fatto che questa “spada” è l’unica arma che il pesce dispone, dal momento che è totalmente privo di denti, come difesa dal suo più grande predatore: lo squalo Mako. Spremete la stessa arancia e aggiungete il succo in un piatto con i filetti di pesce spada. Chiudiamo con le tre ricette proposte dal food blogger Luca Sessa che ci racconta: “da bambino il pesce spada rappresentava una icona del cibo d’eccellenza, quello da ordinare al ristorante, il … DOVE SI PESCA IL PESCE SPADA Tutto ha avuto inizio una domenica mattina, all’alba. Si riproduce nelle stagioni calde. Posizionatele su uno strofinaccio tamponando l’acqua in eccesso e lasciatele ad asciugare per un po’. Scopriamo come preparare i ravioli fatti in casa con il pesce spada. Conservate due mestoli di acqua di cottura, poi scolate la pasta e aggiungetela nel wok assieme alla zucca e al pesce spada; accendete il fuoco e saltate la pasta, se è troppo asciutta, aggiungete un mestolo di acqua di cottura. La spada invece si sviluppa quando l’animale raggiunge 1 cm di lunghezza. Il pesce spada è uno dei piatti tipici più noti di Sicilia e Calabria, dove si consuma spesso e con un ricettario vastissimo. Puo’ raggiungere i 4,5 metri di lunghezza e pesare sino a 40 Kg anche se in Cile nel 1953 e’ stato pescato un esemplare di pesce spada da record del peso di 655 Kg. Infine, unite i gamberoni e lasciate cuocere 5/6 minuti avendo cura di coprire la padella con un coperchio per agevolare la cottura con il vapore. 1 – Farina – Uovo sbattuto. Scopri come realizzare questa gustosa ricetta siciliana direttamente a casa tua! Come prima cosa ,bisogna mettere il pesce spada a marinare in una ciotola con olio, limone, sale grosso ,capperi, prezzemolo e basilico tritato, nel frattempo in un tegame capiente fare il soffritto con cipolla di Tropea e olio per circa 5 minuti. Il pesce spada alla siciliana, o alla messinese, è una ricetta tipica della Sicilia. Dicci come possiamo migliorare questo post? Ottimo per le diete ipocaloriche e in caso di ipertensione, tuttavia, il suo consumo frequente è sconsigliato a donne incinte e bambini perché … Involtini di pesce spada. Innumerevoli sono gli utilizzi del pesce spada in cucina: può essere utilizzato per preparare degli ottimi primi, abbinandolo ad altri alimenti come le melanzane o la menta, ma anche e soprattutto come secondo, cotto alla brace, in padella, brasato, infarinato e … La Sicilia, terra dei profumati frutti del nostro succo di limone, offre leccornie di ogni tipo, tra cui il pregiato pesce spada. I profumi, il gusto e gli aromi di questo piatto lo rendono perfetto per gli amanti della saporita cucina mediterranea.. Il pesce spada è uno tra i pesci più pregiati del Mar Mediterraneo e si distingue sia grazie al suo caratteristico colore bianco rosato sia grazie alla particolare protuberanza. Classe: Attinopterigi (Pesci ossei) Pesce a Natale: idee per contorni gustosi. Nello stretto di Messina il pescespada viene pescato con le feluche, delle imbarcazioni tipiche che permettono di avvistare il pesce dall’alto. You also have the option to opt-out of these cookies. Autore del Giornale dei Marinai, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Oggi il pesce spada e’ divenuto sempre meno presente nei nostri mari motivo per cui la ICCAT ha inserito delle quote per la pesca di questo pesce. Raramente si avvicina alla costa, va a caccia delle sue prede sino ad una profondità di 800 metri ma preferisce acque temperate con temperatura tra i 18 ed i 22 °C. Sono andato a fare la spesa in un noto supermercato della grande distribuzione e davanti al bancone del pesce mi sono ritrovato davanti la “solita” truffa: tranci di squalo smeriglio venduti al posto del piu’ pregiato pesce spada. I l P esce spada alla ghiotta è un secondo di pesce tipico della cucina calabres e, precisamente dell a città di Reggio Calabria, zon a d’Italia not a per la pesca del pesce spada. I pesci spada del Mar Mediterraneo sono soliti migrare sino alle calde acque dell’oceano Pacifico. Il pescespada e’ un attivo nuotatore che compie ampie migrazioni in tutti gli oceani del mondo. 13 del Codice privacy. 4 (29) Frodi alimentari: quando lo squalo si trasforma in pesce spada. Preparato in questo modo, il pesce spada avrà un sapore delicato, leggermente agrumato. Per preparare le Trofie al sugo di pesce, inizia tritando grossolanamente 300 g di pesce spada e 200 g di gamberetti sgusciati e puliti, quindi tienili un momento da parte. These cookies do not store any personal information. E’ una vinagrette che accompagna in maniera sublime morbide fette di pesce spada affumicato. La pelle è priva di squame e la colorazione è grigio scuro, blu scuro o rosso brunastro sul dorso, più chiara sui fianchi e grigio biancastra sul ventre. Come riverniciare la barca (in vetroresina), Pesca subacquea : regolamento della pesca sub. Eventi. Un pesce spada catturato con la tecnica del palamito derivante. B Prezzemolo q. Non molti sanno, però, che la pesca del pesce spada è un vero e proprio rituale, celebrato persino nell’Odissea di Omero. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Leggi anche : Quando lo squalo smeriglio diventa pesce spada. Una volta avvistato il pesce dall’alto dell’albero lo si seguiva e una volta raggiunto un arpionere lanciava un arpione legato ad una galleggiante sul dorso del pesce. Pesce spada con acciughe, oggi è sabato ma dove sta scritto che il pesce vada mangiato e gustato al venerdì in particolare?A parte che ormai lo sappiamo tutti, il pesce dovrebbe essere l’alimento base della nostra alimentazione e, proprio per questo, oggi cuciniamo il pesce spada … Il maschio del Pesce Spada , quando la compagna viene catturata dai pescatori, si batte ferocemente per difenderla, cercando di spaccare le reti con il suo lungo corno e questo spesso lo porta a morire stanco. Specie: Xiphias gladius Le risposte per i cruciverba che iniziano con le lettere M, MA. Olio di oliva q.b. Puoi esprimere il tuo consenso cliccando su ACCETTA TUTTI I COOKIE. Conduce vita solitaria in mare aperto fin dallo stadio larvale e i giovani, che sono provvisti di spada e si sviluppano molto rapidamente, sono molto voraci. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. 800 g di pesce spada tagliato a cubetti 5 curiosità che non ti aspetti Tenere, gustose ed economiche, le sardine sono considerate pesci “poveri” ma, come tutto il pesce azzurro, hanno una miriade di proprietà benefiche Il pesce spada e’ un predatore, si ciba in particolare in pesci ossei come barracuda, scombri, naselli, sardine ma nella sua dieta rientrano anche calamari e polpi. Le risposte per i cruciverba che iniziano con le lettere T, TI. Il maschio del Pesce Spada, quando la compagna viene catturata dai pescatori, si batte ferocemente per difenderla, cercando di spaccare le reti con il … Con l’aiuto di un minipimer, frullate la zucca e create una crema, versatela in un wok e aggiungete il pesce spada. TWEET. Sale, pepe, aglio e olio q.b. Calamarata 320g Pesce spada 300 g 2 spicchi di aglio Vino bianco 30g Piccadilly 400 g Capperi sott’aceto 10g Sale q. Ravioli di pesce spada. È un predatore efficiente al vertice della catena alimentare e la sua dieta è costituita prevalentemente di pesci, quali sgombri, tonni di piccole dimensioni, barracuda, pesci volanti, sardine e aringhe in banchi, ma anche di crostacei e calamari, che uccide con l'affilata spada. Il marlin è simile al pesce spada per la presenza del rostro, anche se più ridotto e arrotondato, utilizzato come arma per predare. Sono invece assenti i denti. 1 spicchio d’Aglio Curiosità: Abitante dei mari e degli oceani riconoscibilissimo per la sua mascella superiore lunga, piatta e affilata, il pesce spada è molto apprezzato per le sue carni ed è soggetto a pesca intensiva. Pesce spada con verdure grigliate: carica foto Ho preso visione dell' Informativa e delle Condizioni d'uso fornita ai sensi dell'art. Il pesce spada al carpaccio, marinato al limone o all'arancia, è un piatto da servire sia come antipasto che secondo di pesce. Utilizziamo i cookie anche per fornirti un’esperienza di navigazione sempre migliore, per facilitare le interazioni con le nostre funzionalità social e per consentirti di ricevere comunicazioni di marketing aderenti alle tue abitudini di navigazione e ai tuoi interessi. Spremete la stessa arancia e aggiungete il succo in un piatto con i filetti di . Ingredienti per 4 persone: 400g di Paccheri 250g di Ciliegino di Pachino 250g di pesce spada in un’unica fetta 50 ml di vino bianco 8 cucchiai di olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. Il pesce spada, dal nome scientifico di Xiphias gladius appartienealla famiglia degli Xiphiidae. CONDIVIDI. Oltre all'uomo, questo predatore deve temere solo lo squalo mako (Isurus oxyrinchus). Questo a causa anche delle spadare, delle reti che catturavano tutto cio’ che rimaneva intrappolato ed oltre a esemplari piccoli di pesce spada rimanevano impigliati delfini, tartarughe ed altre specie di nessun interesse per il commercio. Famiglia: Xiphiidae Lasciate in frigo sia il pesce spada marinato che … La pesca al pesce spada è una di quelle eterne lotte tra uomo e natura che, in un sublime scenario quale è lo Stretto di Messina, ha avuto modo di rafforzarsi e crescere in un vorticoso intreccio tra storia, leggenda e mistero.. DOVE DORMIRE A MESSINA: Trova tutte le offerte. La femmina del pesce spada riesce a deporre sino a 800.000 uova pelagiche che contengono all’interno una goccia di olio utile per il galleggiamento.La larva si schiude una volta raggiunta la lunghezza di 4 mm diventando parte del plancton animale. Il pesce spada viene pescato prevalentemente con i palamiti derivanti. In primavera, è solito migrare verso il tratto di mare tra Scilla Bagnara e Palmi in Calabria. Due pinne anali ed una pinna caudale ampia e falcata. Il pesce spada ci regala ottime carni, magre, solide, dal gusto delicato,si prestano ad essere impiegate in più modi: pesce spada al pomodoro Per le curiosità vedi: È simile al pesce spada {Abitante dei mari e degli oceani riconoscibilissimo per la sua...}. Scopri le ultime notizie dal mondo Valfrutta. Un pesce dal corpo fusiforme con la caratteristica di avere la mascella superiore sviluppata a forma di spada lungo La ricetta di un gustoso primo piatto, la pasta con il pesce spada, perfetta da servire per un pranzo o una cena a base di pesce o anche come piatto unico. B. Menta q. Questo pesce è stato anche cantato da Domenico Modugno nella canzone "U piscispada". Tutti Oggi Prossima settimana Questa settimana Questo mese Durata: 07:47 07/05/2016. Una curiosità sta nel fatto che questa “spada” è l’unica arma che il pesce dispone, dal momento che è totalmente privo di denti, come difesa dal suo più grande predatore: lo squalo Mako. Stato conservazione: rischio minimo (LC). Soluzioni per la definizione *Pesce verdastro* per le parole crociate e altri giochi enigmistici come CodyCross. Il pesce spada nella forma adulta non ha ne scaglie ne denti. In particolare i suoi spostamenti si limitano a zone tropicali o subtropicali degli oceani ma lo si puo’ anche trovare in Mar Nero e nel Mar D’azov. Il pesce spada al carpaccio, marinato al limone o all'arancia, è un piatto da servire sia come antipasto che secondo di pesce. In una ciotola mescolate il pangrattato con la granella di pistacchio e la scorza d’arancia grattugiata. Ricetta siciliana del pesce spada con ingredienti, preparazione e consigli. La prima alta e breve e la seconda piccola posizionata molto vicino alla pinna caudale. Prendete le carote e affettatele lungo il lato più lungo, creando sezioni che potrete arrotolare tra loro, condendole con olio extravergine, sale, pepe e succo di limone. oggi le spadare sono vietate. […] Si stima che il pesce spada raggiunga la maturità sessuale tra i 5-6 anni di età e viva fino a 9 anni. Il pesce spada è uno dei piatti tipici più noti di Sicilia e Calabria, dove si consuma spesso e con un ricettario vastissimo. AMBIENTE E CURIOSITÀ. I profumi, il gusto e gli aromi di questo piatto lo rendono perfetto per gli amanti della saporita cucina mediterranea. Ordine: Perciformes Il dorso è di colore nero-violaceo, il ventre bianco-bluastro. Nel sud Italia, in particolare nello stretto di Messina la pesca al pesce spada avveniva (viene utilizzata anche oggi ma sono rimaste poche imbarcazioni) con le Feluche, delle imbarcazioni dotate di un albero centrale e di una lunga prua dove si trova una passerella. Il suo corpo ha una forma peculiare per la presenza della mascella superiore allungata e schiacciata simile, per l'appunto, a una spada. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Sii il primo a votare questo post. Nel Palermitano, ad esempio, si preparano con pinoli e uvetta, mentre a Messina e provincia la ricetta è leggermente diversa. Solitamente si sposta in coppia. Il colore e’ tendente al blu-blunastro ed argento sui fianchi. ... Stasera in tv, Il ragazzo di campagna su Rete 4: 5 curiosità che non sapevi sul film cult FUNweek; Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. due spicchi d’aglio prezzemolo q.b. Si muove con estrema rapidità in tutta la colonna d'acqua, dalla superficie fino ad oltre 800 m di profondità. © 2016 Mondadori Scienza Spa | P.IVA 09440000157 | Capitale Sociale : € 2.600.000 i.v. La pesca eccessiva ha sterminato i grossi esemplari e sempre piu’ spesso si assiste a scempi di piccoli pesci spada (ancora non maturi e sotto taglia) sbarcati a terra senza alcun controllo da parte delle autorità. Animali domestici: cani, gatti e altri pet, App per imparare la matematica e le tabelline, Il Pinguino imperatore, il boss dell’Antartide. Quando lo squalo smeriglio diventa pesce spada. Mentre il sole faceva capolino oltre il bianco e rosso Pilone, i primi raggi hanno iniziato a colorare Torre Faro e Ganzirri, due pittoreschi borghi marinari che si stagliano nella … Un sistema agricolo fatto di persone e di valori, di rispetto della natura ed amore per i suoi frutti. La Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Ricette con il pesce spada: 3 proposte del food blogger Luca Sessa. Preparazione: Tagliate a cubetti le melanzane dopo averle accuratamente pulite. B. 👩 🍳Preparazione: Per preparare la calamarata con ragù di pesce Una volta all’amo il pesce muore rapidamente perché non può ossigenarsi. Fai clic su una stella per votare il post! Scopriamo insieme alcune curiosità sulla donna che ha conquistato il cuore di Cesare Bocci, l'attore della fiction Il Commissario Montalbano: ecco chi è Daniela Spada! Il pesce spada al forno è un secondo piatto estivo molto delicato e raffinato.. Xiphias gladius è un eccezionale migratore che durante la stagione estiva si sposta verso le coste per deporre le uova in acque temperate, di almeno 24 °C, e in inverno torna verso le regioni più fredde per alimentarsi. La pesca del pesce spada ha origini antiche che risalgono al II secolo a.C.: lo apprendiamo da alcuni storici greci - come Polibio - che, affascinati da questo tipo di pesca, ne descrivono accuratamente la tecnica. Caratteristiche e curiosità sul pesce spada Il pesce spada rappresenta il principale ingrediente dei menù a base di pesce dei ristoranti siciliani. Il pesce spada al forno è un secondo piatto estivo molto delicato e raffinato. In una padella capiente posta su fuoco medio fai scaldare due o tre cucchiai di olio e non appena sarà caldo, metti a rosolare uno spicchio di aglio tagliato a metà. Pesce Spada: Il pesce spada in cucina. Nessun voto finora! Pesce spada gratinato con arancia e pistacchio. Il pesce spada, un prodotto del mare molto amato, versatile in cucina e semplice da preparare. Top 10 delle immersioni più belle del mondo ! Prepariamolo insieme. Soluzioni per la definizione *È simile al pesce spada* per le parole crociate e altri giochi enigmistici come CodyCross. Pesce spada al forno-ricetta light Io adoro il pesce spada, non solo perchè buonissimo, ma anche perchè è molto versatile in cucina. Il pesce spada, come tonni ed altri pelagici tende ad accumulare metalli pesanti come il mercurio (processo chiamato biomagnificazione). It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Pesce spada Il pesce spada è un pesce di grosse dimensioni che può arrivare addirittura a raggiungere i quattro metri e mezzo di lunghezza: il nome di questo abilissimo e velocissimo nuotatore deriva appunto dal tipico prolungamento della mascella che assume la forma di una sorta di spada. Ci permette di preparare tante ricette sfiziose, ma allo stesso leggere e sane, come quella che vi presento oggi. Per una perfetta realizzazione della Puccia La Spada nel Mare tagliate a fette il pesce spada, aromatizzatelo con erbette e spezie a piacimento, e poi mettete il tutto momentaneamente da parte. La sua spada (gladio o rostro), una modificazione della mascella serve al pesce spada non solo a fendere l’acqua per aumentare la velocità nel nuoto ma permette anche di stordire le prede con un colpo orizzontale. Pesce spada con verdure grigliate: carica foto Ho preso visione dell' Informativa e delle Condizioni d'uso fornita ai sensi dell'art. Trova definizione: (oppure Ricerca parole parziali ) Contribuisci al sito! But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Curiosità sul pesce spada Questo pesce è stato anche cantato da Domenico Modugno nella canzone "U piscispada". Curiosità: Abitante dei mari e degli oceani riconoscibilissimo per la sua mascella superiore lunga, piatta e affilata, il pesce spada è molto apprezzato per le sue carni ed è soggetto a pesca intensiva. E’ un prodotto molto apprezzato e venduto al pubblico sia fresco a fette ma anche congelato o sotto forma di conserva. Preparato in questo modo, il pesce spada avrà un sapore delicato, leggermente agrumato. Il pesce spada, unico rappresentante della famiglia degli Xiphiidae, è un grande predatore presente in tutti gli oceani tropicali e temperati, nel Mar Mediterraneo, nel Baltico occidentale, nel Mare del Nord e nel Canale della Manica. Staccateli dal rametto, sciacquateli e asciugateli, dopodiché tagliateli a metà 1.In una padella capiente versate l’olio e fate insaporire uno spicchio d’aglio intero già sbucciato 2.Dopo un paio di … Per preparare il pesce spada alla siciliana cominciate dai pomodorini. “Pesce spada in salsa dorata“…lo abbiamo chiamato così. Un secondo piatto delizioso con un sughetto irresistibile! Il corpo è robusto e piuttosto alto e tende ad assottigliarsi verso la coda e, nel complesso, la struttura è spiccatamente idrodinamica. Non molti sanno, però, che la pesca del pesce spada è un vero e proprio rituale, celebrato persino nell’Odissea di Omero. Il pesce spada è una buona fonte di proteine, vitamine e sali minerali ed è considerato un pesce mediamente grasso. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Sommario. Il pesce rappresenta per la cucina siciliana il principale ingrediente, sia per lo sviluppo dell’industria ittica sia per l’alta pescosità dei nostri mari. Una carne che piace a tutti, soprattutto i piccini, per l’assenza di scomode e pericolose lische. Tagliolini al ragù di cervo o fregola alla pescatora, frittura mista o brasato su vellutata o trancio di pesce spada alla mediterrane, contorno (bevanda esclusa) -18€ Bistecca di cavallo o manzo, contorno e bevanda -20€ -Zuppa di Gli Involtini di Pesce Spada alla Messinese sono un secondo piatto molto gustoso. Il pesce spada, uno dei pesci piu’ interessanti dal punto di vista commerciale che ha visto ridurre la quantità dei suoi stock a causa della pesca eccessiva degli ultimi 40 anni. Quando i pomodori saranno ben appassiti unite il pesce spada e lasciate cuocere a fiamma vivace per qualche minuto. 200 gr di pesce spada tagliato in due fette spesse 2 melanzane 10 pomodorini di tipo Pachino foglie di menta q.b. E’ successo ancora. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Le foto inviate verranno moderate dalla nostra redazione prima di essere pubblicate sul sito. Curiosità sul pesce spada. L’abbinamento di questi semplici ingredienti daranno vita ad un piatto raffinato che soddisferà anche i palati più esigenti: i cannelloni ripieni di pesce spada e melanzane . Pesce spada, 6 fette da g. 150 – Sale – Succo di limone – Burro – Olio – Cipolla – Carota gialla – Aglio – Acciuga – Prezzemolo – Lauro – Vino bianco, mezzo bicchiere – Acqua calda, mezzo bicchiere – Estratto di carne, mezzo cucchiaino – Funghi porcini, kg. Per questa ricetta potrete usare sia del pesce spada fresco che surgelato. Un pesce dal corpo fusiforme con la caratteristica di avere la mascella superiore sviluppata a forma di spada lungo un terzo di tutto il corpo del pesce. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Pesce spada (Xiphias gladius) Il pesce spada può misurare fino a cinque metri di lunghezza e pesare più di 500 chili, ma la maggior parte degli adulti misura fra i 2 e 3, 50 metri di lunghezza, di cui un terzo è rappresentato dal rostro. Puo’ anche sfruttare la spada come arma di difesa infilzando squali ed altri suoi predatori. Ora, anche […] La spada nella roccia, 6 curiosità che forse non sapevi sul film Disney Questo è stato l'ultimo film ad arrivare nelle sale cinematografiche prima che Walt Disney morisse 06/02/2020 10:03 | aggiornato 30/03/2020 10:07 Questo piatto è un secondo ricco e saporito, che si prepara con un sug o a base di cipolla di Tropea, pomodoro, capperi, olive e aglio.. Ingredienti per 4 persone.