Tossicità della Vitamina K: cause e sintomi da eccesso. Quali sono le proprietà della vitamina K. Una delle principali proprietà della vitamina K è senza dubbio la funzione antiemorragica: essa infatti riesce a mantenere una buona vischiosità del sangue e ne favorisce la coagulazione. Alimenti senza vitamina A . © 2000-2021 Torrinomedica s.r.l. Mele, arance, limoni, mandarini, pompelmi cipolle e menta piperita che contengono un prezioso composto chiamato rutina (o quercetina-3-rutinoside o vitamina P) che agisce come anticoagulante. Adatto ad un’alimentazione vegetariana. Tra la frutta vi sono i pinoli, i kiwi e la frutta secca; latte e latticini, cereali in genere ne sono meno ricchi. Vitamina K è una terminologia alquanto generica con la quale si indicano diversi composti liposolubili che vengono raggruppati sotto il nome di naftochinoni.. Esistono tre tipi di vitamina K. La K 1 (anche fitonadione o fillochinone), la K 2 (vari composti noti come menachinoni) e la K 3 (menadione).Il derivato bisolfitico della vitamina K 3 è idrosolubile. La carenza di vitamina K è abbastanza rara nelle persone in buono stato di salute, ma può interessare persone gravemente malate o con patologie croniche, come le persone malate di cancro e in chemioterapia, in dialisi, o persone a rischio malnutrizione come coloro che abusano di alcool o droghe o che soffrono da sindromi da malassorbimento. La soia ne ha un contenuto superiore, e l’olio di soia ne concentra ancora di più. Cereali integrali e legumi sono fonti modeste di vitamina K, che si concentra soprattutto nel germe. Ho conseguito il diploma di Naturopatia presso la Scuola Superiore di Naturopatia di Genova affiliata Universite' Europeene Jean Monnet. È possibile ottenere le quantità raccomandate di vitamina K mangiando una varietà di alimenti, tra cui: Verdure a foglia verde, come spinaci, cavoli, broccoli e lattuga; Oli vegetali Normast – Palmitoiletanolamide (PEA): Scheda Tecnica, COVID-19 Vaccine AstraZeneca: Scheda Tecnica, Vessel: effetti collaterali e controindicazioni, Contramal: Scheda Tecnica e Prescrivibilità. Una carenza di vitamina K può causare un allungamento del tempo di coagulazione e manifestarsi con ecchimosi (lividi) o, nei casi più gravi, emorragie. Fortunatamente assumere adeguate quantit di vitamina K non difficilela vitamina K necessaria per questo processo di carbossilazione, perch la troviamo in molti alimenti. Quali Alimenti Evitare. E’ inoltre presente anche nell’alga spirulina, una specie appartenente alla classe   Cyanobacteria conosciuta sin dall’antichità e utilizzata come integratore alimentare naturale. Per fortuna, ci sono molti alimenti senza vitamina A. Save my name, email, and site URL in my browser for next time I post a comment. Dieta con pastinaca, fai il pieno di fibre e di vitamina K ... senza essere assorbite, e per questo motivo aumentano il senso di sazietà. Se adeguatamente informati dal cliente, i dietologi e i nutrizionisti preparati sanno bene che i cibi ricchi di vitamina K ostacolano l'effetto anticoagulante del coumadin. Elevate dosi di vitamina K1 o di vitamina K2 non provocano alcun effetto tossico.Tuttavia alte dosi di menadione (vitamina K3) alterano i sistemi ossidoriduttivi dei globuli rossi provocando emolisi e conseguente iperbilirubinemia e ittero. Fonti alimentari: in che alimenti si trova la vitamina K? Il fabbisogno giornaliero di vitamina K è di circa 1 mg al giorno per ogni chilogrammo di peso corporeo. di Vitamina K (fillochinone) per 100 gr. Ho approfondito con varie specializzazioni come Cristalloterapia e Aromaterapia e attualmente sono Wellness Advocate Doterr, naturopataonline.org è un sito di Deal Company - PI IT10614250966 - Cookie Policy - Privacy Policy. di parte edibile, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. - Frutta: uva, pere, albicocche, mele, ciliegie, pesche, prugne, agrumi, melone, banane. Nutrient Data Laboratory. Per questi pazienti è quindi importante conoscere quali sono gli alimenti a più alto contenuto di Vitamina K in modo da poter regolare l’alimentazione nel miglior modo possibile. La vitamina K è una vitamina liposolubile presente in numerosi alimenti.. Ne esistono due diverse forme: Vitamina K1 (fillochinone): contenuta nelle verdure a foglia verde, come spinaci e cavoli;; Vitamina K2 (menachinoni, come MK-4 e MK-7): contenuta negli alimenti di origine animale e nei cibi fermentati (come il natto). Buone fonti di vitamina K sono i vegetali a foglie verdi (come spinaci, lattuga, cavolfiore, verza) ma anche altre verdure come i broccoli, gli asparagi, carote, patate, cavoletti di Bruxelles e cime di rapa. La vitamina K è una vitamina liposolubile naturalmente presente in molti alimenti e disponibile come integratore alimentare. Che Cos’è. La prova sperimentale dell’esistenza di fattori dietetici accessori risale al 1897. La vitamina K si trova anche nel tè verde; può essere un piccolo aiuto per il nostro apporto giornaliero di questa vitamina, e un grande amico per la sua azione drenante, ipocalorica (se consumato senza zucchero) e antiossidante. Dekoro spray di Named è un integratore a base di vitamina K e vitamine D che contribuisce al mantenimento di ossa forti e alla normale funzione del sistema immunitario e ad integrare una carenza delle suddette vitamine. Alimenti senza vitamina K . La si trova nei cibi di origine animale, le carni ma soprattutto il fegato, nel tuorlo d’uovo e nei prodotti lattiero-caseari fermentati come yogurt, kefir e natto (soia fermentata). Version Current: May 2016. http://www.ars.usda.gov/nea/bhnrc/mafcl. Vitamina K: proprietà e benefici. Mango, avocado, zenzero, aglio, tè verde e camomilla: questi cibi non contengono alti quantitativi di vitamina K, però sono emersi in letteratura scientifica dei “reports” che segnalano questi alimenti potrebbero cambiare le curve cinetiche del farmaco (velocità di assimilazione, emivita ecc…). Individui con poca protrombina, un fattore della coagulazione dipendente dalla vitamina K, vengono in genere trattati con essa prima di subire operazioni chirurgiche; e a volte la si dà alle partorienti per proteggere il nascituro. Dopo il 1920 alcune manifestazione morbose iniziarono ad essere messe in relazione con la c… Da tenere presente che la vitamina K fa parte del gruppo delle vitamine liposolubili, insieme alla vitamina A, D, E, quindi per essere assorbita necessita dei grassi (o lipidi). In generale la vitamina A, o retinolo, è fondamentale per garantire la salute della nostra vista. Fortunatamente, ci sono diversi modi per proteggersi da una sua carenza e assicurarsi il fabbisogno quotidiano nell’alimentazione e, se questa è carente con un’integrazione. Di pratica assunzione senz’acqua, nessun problema di deglutizione e di assorbimento ottimale delle due vitamine liposolubili grazie alla dispersione molecolare su base oleosa. Alimenti ricchi di Vitamina K. Basilico essiccato, salvia e timo sono sorprendenti fonti di vitamina K, vantando 1714,5 microgrammi ogni 100 grammi di prodotto. Fratture ossee, osteoporosi e forme di artrosi. Un’assunzione inadeguata può causare sanguinamento, indebolire […] Come accelerare il metabolismo in 3 semplici passaggi, Prestazioni mentali: l’effetto di zucchero e carboidrati, Incensi naturali: proprietà, tipi e come riconoscerli, Ricetta: Come conservare e condire le olive verdi, Tendenza a formazione di ecchimosi (lividi) in casi gravi emorragie. Fonti alimentari: in che alimenti si trova la vitamina K? Oltre all’ordinamento per nome, per contenuti di vitamina K crescenti e decrescenti, è possibile selezionare anche il gruppo alimentare da esaminare. Alimenti per i capelli: I benefici tabella alimenti senza vitamina k vitamina K che riguardano le ossa sembrano dipendere da due meccanismi di base. 2016. Buone fonti di vitamina K sono i vegetali a foglie verdi (come spinaci, lattuga, cavolfiore, verza) ma anche altre verdure come i broccoli, gli asparagi, carote, patate, cavoletti di Bruxelles e cime di rapa.. Un modesto contenuto lo si trova anche nei legumi (ceci, piselli e soia) e cereali integrali. La vitamina D3 è dannosa senza vitamina K2? Diventa così semplice stabilire il contenuto di vitamina K negli alimenti della propria dieta ed evitare facilmente quelli a più alto contenuto di fillochinone. L’uso eccessivo di vitamina K può essere tossico. Ma anche persone che sono state in cura per lungo tempo con antibiotici (gli antibiotici possono uccidere la flora normale e diminuire la produzione intestinale di vitamina K2). Nella mia vita sono sempre stata attenta a tutto ciò che è "natura" ed ho seguito i più svariati corsi sull'argomento. Vitamina K negli alimenti: tabella ad “ordinamento dinamico”, (μg. Vitamina A: Funzioni. 298.8 µg por ración (36 g.) Sebbene la carenza di vitamina K sia rara, un’assunzione non ottimale può compromettere la salute nel tempo. Vediamo allora, nel prosieguo dell’articolo, di capire meglio che cosa sia questa “fantomatica” vitamina K, quali siano le sue proprietà benefiche, in quali alimenti si può trovare e soprattutto se ci sono delle controindicazioni in una sua assunzione massiccia o, al contrario, quali pericoli si può correre nel caso di una sua carenza.. Eccessivo sanguinamento di ferite, punture ecc. Ciò, ovviamente, non vale per gli amici o per le riviste ed i siti web generalisti, i cui consigli - salvo diversa precisazione - non tengono conto della terapia in atto. Vediamo qui di seguito nel dettaglio quali sono i valori per l’assunzione adeguata giornaliera di vitamina K, secondo i LARN (Livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana). Diventa così semplice scegliere, per esempio, le verdure che contengono meno Vitamina K di tutte, selezionando “Verdure ed ortaggi” come gruppo alimentare e “Odrina per Vitamina K decrescente” come tipo di ordinamento. Double whopper senza formaggio, Burger King 14.1 mcg; Peperoncini piccanti 14 mcg; Cavolfiore, lesso e … Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina K La vitamina K è un nutriente importante che svolge un ruolo vitale nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa e del cuore. Gli alimenti fermentati sono le principali fonti di vitamina K2: ne è ricchissimo il natto, seguito dai formaggi a stagionati. di parte edibile), Tratta da: US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Contiene potassio, fosforo, magnesio e calcio, e, oltre alla vitamina A, anche la vitamina C, vitamina K e, in minore quantità, alcune vitamine del gruppo B e vitamina E. Il sedano è composto per circa il 90% da acqua; per questo motivo è diuretico e depurativo. Un modesto contenuto lo si trova anche nei legumi (ceci, piselli e soia) e cereali integrali. Diventa così semplice scegliere, per esempio, le verdure che contengono meno Vitamina K di tutte, selezionando “Verdure ed ortaggi” come gruppo alimentare e “Odrina per Vitamina K decrescente” come tipo di ordinamento. Fortunatamente assumere adeguate quantità di vitamina K non è difficile, perché la troviamo in molti alimenti, come quelli che trovi riassunti qui sotto. Vivo a Genova dove svolgo la libera professione di Naturopata. Alimenti a basso contenuto di vitamina K (< 30 mcg/100gr) come: - Verdura: pomodori, melanzane, carote, zucchine, cetrioli, zucca, ravanelli, peperoni verdi, funghi. Tabella dei contenuti di VITAMINA K negli alimenti per i pazienti in terapia anticoagulante (TAO) CONTENUTI DI VITAMINA K (FILLOCHINONE) NEGLI ALIMENTI (mcg per 100 g di alimento) (ALIMENTI IN ORDINE ALFABETICO) Tratto da USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 19 Nome alimento Vit. – P.Iva:  13152991009 – REA: 1427642, Vitamina K negli alimenti: tabella ad ordinamento dinamico, Nickel in foods content: a dynamic sorting table, Vitamin K in foods: a dynamic sorting table. Inoltre svolge un ruolo nella costruzione ossea ed è quindi importante nella prevenzione della riduzione ossea e delle fratture; cosicché una sua carenza può essere associata a diminuzione della densità ossea. Vitamina K negli Alimenti. I valori sono uguali per entrambi i sessi. Un esempio per facilitare l’assorbimento è condire gli alimenti vegetali con olio extravergine d’oliva aggiungendo a piacere frutta secca come noci, mandorle, nocciole, pinoli oppure semi oleosi (semi di lino, girasole, sesamo e zucca). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). Senza dimenticare quella prodotta dalla microflora batterica intestinale. Queste sono infatti le principali fonti alimentari di vitamina K1 e K2, due dei tre sottogruppi che costituiscono le vitamine del gruppo K. Bietola 830 µg cada 100gr. Su questi presupposti è giusto pensare che un’elevata assunzione di vitamina D3 possa favorire la calcificazione dei vasi sanguigni e le malattie cardiache tra coloro che hanno un basso contenuto di vitamina K2 nella propria dieta (che si stima accada nella maggior parte della popolazione a causa del fatto che … Vitamina D3 IBSA. Alimenti che contengono Vitamina K Elenco degli alimenti che contengono Vitamina K, dal più ricco al meno ricco.. Il contenuto di Vitamina K si riferisce a 100 g … di Vitamina K (fillochinone) per 100 gr. La vitamina K è necessaria alla coagulazione del sangue, in caso di ferite concorre alla formazione dei fattori della coagulazione, prevenendo quindi le emorragie. ; Anche i batteri residenti … Il fabbisogno di vitamina K può essere maggiore in individui come i neonati, che non hanno la flora intestinale necessaria a sintetizzare la vitamina K, individui anche adulti che sono stati curati a lungo con antibiotici e anche individui con malattie epatiche. I soggetti  che seguono una terapia anticoagulante orale (TAO) a base di anticoagulanti dicumarolici (Coumadin, Sintrom) devono evitare l’assunzione di elevate quantità di Vitamina K. I dicumarolici in fatti esplicano la loro attività anticoagulante, proprio inibendo la funzione della Vitamina K. La Vitamina K (fillochinone) può quindi essere considerata un’ antagonista degli anticoagulanti dicumarolici e una sua assunzione eccessiva, può annullare o perlomeno ridurre significativamente la loro efficacia, esponendo il paziente a seri rischi per la salute. Senza dimenticare quella prodotta dalla frutta con meno vitamina k batterica intestinale. La vitamina K è un complesso vitaminico composto da tre fattori: la vitamina K1 che assumiamo attraverso l’alimentazione, la K2 che viene sintetizzata dai batteri normalmente presenti nel tratto intestinale umano e la K3 che è la forma sintetica utilizzata in alcuni contesti come integratore. ... Tag: Alimenti Diete. Alcune condizioni richiedono di evitare di mangiare cibi che contengono vitamina A. Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina K. Il fabbisogno giornaliero di vitamina K varia a seconda dell’età: a un anno esso corrisponde a 10 microgrammi al giorno, mentre a 14 anni arriva a 45 microgrammi.In età adulta, invece, dai 25 anni in poi, gli uomini hanno bisogno di 80 microgrammi al giorno e le donne di 65 microgrammi. Alcuni oli vegetali, in particolare l’olio di soia contengono vitamina K in quantità modeste, ma per soddisfare le quantità raccomandate sarebbero necessarie quantità eccessive, ragion per cui non possono essere considerate buone fonti alimentari. La tabella qui presentata è una tabella “dinamica” in quanto è possibile, senza cambiare pagina, modificare i criteri di ordinamento degli alimenti (per nome, per contenuto di vitamina K crescente e decrescente). Dopo aver visto in dettaglio in quali alimenti è contenuta la vitamina K, approfondiamo ora quali sono le sue funzioni all’interno dell’organismo.. Ha una funziona antiemorragica: il processo di coagulazione del sangue avviene con un complicato meccanismo a catena in cui vengono attivati determinati fattori.La vitamina K è … Gli alimenti che contengono più vitamina K sono le verdure e i latticini. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Le persone con cancro alla tiroide e le donne in gravidanza, per esempio, deve fare attenzione a non consumare troppi cibi contenenti vitamina A. La vitamina K negli alimenti Le verdure come lattuga, broccoli, spinaci, cavolfiori, cavolo, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, fagiolini, asparagi, piselli e carote ne sono ricche. Alimenti che coagulano il sangue: questi cibi anticoagulanti oltre al fatto che non contengono vitamina k, sono anche ricchi di salicilati (principio attivo dell’aspirina):. In caso invece sia prescritta una dieta povera di vitamina K, alimenti che ne hanno un basso dosaggio sono ad esempio i pomodori e il finocchio cotti, perché il processo di cottura ne diminuisce sensibilmente il contenuto vitaminico. Alimenti a basso contenuto di vitamina K (< 30 mg/100gr) come: Verdura: pomodori, melanzane, carote, zucchine, cetrioli, zucca, ravanelli, peperoni verdi, funghi. Per avere un nome ufficiale bisognerà attendere il 1912, anno in cui lo scienziato polacco Casimir Funk isolò e identificò il composto organico essenziale alla vita dell’organismo, attribuendogli il nome di vitamina = ammina della vita. Vitamina K1 (fillochinone o fitomenandione): è quella forma di vitamina K che si può trovare negli alimenti, in modo particolare nelle verdure a foglia, nei prodotti caseari e negli oli vegetali. Buonasera vorrei sapere l’unità di misura, Buonasera, l’unità di misura è microgrammi (μg.) Contiene luteina, un antiossidante protettivo nei confronti del cervello. Non solo la vitamina K è assolutamente essenziale per la coagulazione del sangue, ma è anche coinvolta nel metabolismo osseo, nella funzione cardiaca e nella salute del cervello. I campi obbligatori sono contrassegnati *. Oggi sappiamo che la vitamina K esiste in almeno 5 forme: K1 (fitonadione o fillochinone), quella presente naturalmente negli alimenti; K2 (menachinone), la forma solubile di vitamina K prodotta dalla flora batterica intestinale; K3 (menadione), K4 (menadiolo) e K5, di origine sintetica. Per maggiori informazioni su come selezionare o rifiutare i cookie, fantasiosi sughi per la pasta o invitanti piatti unici accompagnati da cereali integrali in chicchi. Per ulteriori informazioni visitate questo indirizzo.